Was versteht man unter Fettstoffwechsel?
Unser Blut transportiert Fette ganz unterschiedlicher Art durch unseren Körper. Sie werden benötigt für die Produktion von Gallensäuren, Hormonen, Vitamin D und für die Zellbildung. Die wichtigsten Fette sind das Cholesterin und die Triglyceride. Letztere dienen insbesondere als Energiespeicher im Körper.
Der eigentliche Begriff Fettstoffwechsel beschreibt,
- wie die Fette aus der Nahrung in unseren Körper gelangen,
- wie sie im Körper transportiert und
- wie sie durch Enzyme ab- und umgebaut werden
- und welche wichtigen Aufgaben sie erfüllen.
