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Für einiges an Furore sorgte das Brotrezept der Ernährungsberaterin und Bloggerin Sarah Britton. Sie nennt es „The Life-Changing Loaf of Bread“, also das Brot, das das Leben verändert. Es enthält Körner, Nüsse und Samen, ist vegan sowie glutenfrei und reich an lebenswichtigen Proteinen....
Vielfältige Erreger sind in der Umwelt des Menschen vorzufinden. Dazu zählen Bakterien, Viren und Pilze. Eigentlich ist der Körper gut auf die Abwehr dieser verschiedenen Mikroorganismen vorbereitet. Als erste Instanz der körpereigenen Abwehr dient die Haut, aber auch die Schleimhäute, Nasenhaare...
Müsste sich das Gehirn an alles erinnern, was wir jemals erlebt, gelesen, gehört oder gesehen haben, wäre es schnell überfordert. Jedoch bleiben viele entscheidende, prägende, aber auch teilweise komplett unwichtige Dinge im Gedächtnis enthalten. Wie beispielsweise der erste Kuss, der...
Wussten Sie schon, dass die Haut das größte Organ des Menschen ist? Sie wiegt zwischen 3,5 und 4,5 Kilogramm und bringt es bei Erwachsenen auf eine Fläche von bis zu zwei Quadratmetern. Als schützende Hülle umgibt sie den Körper und bildet die Kontaktfläche zur Umwelt. Gesunde Haut ist eine...
Sodbrennen: Rund 20 Millionen Deutsche kennen das Problem. Haben sie zu viel oder zu fett gegessen oder dem Alkohol zu sehr zugesprochen, kommt es zu Sodbrennen. Dieses brennende Missempfinden im Oberbauch – das bis in den Rachen hinaufsteigen kann – wird meistens durch sauren Mageninhalt...
Probleme mit der Darmentleerung – zu denen auch die Verstopfung zählt – kommen häufig vor. Sie können die Lebensqualität der Betroffenen stark beeinträchtigen, da es durch die Trägheit des Darms zu Völlegefühl und Blähungen kommt. Zudem ist der Stuhlgang meist langwierig und schmerzhaft, weil der...
Vitamine und Mineralstoffe sind für den menschlichen Organismus lebensnotwendig – und müssen daher mit einigen Ausnahmen regelmäßig mit der Nahrung aufgenommen werden. Dass es Vitamine gibt und welche Bedeutung sie im menschlichen Körper haben, ist noch gar nicht so lange bekannt. Die meisten der...
Alle Organe, alle Zellen des menschlichen Körpers brauchen große Mengen an Energie, damit der Mensch überhaupt atmen, denken, laufen oder lachen kann. Als Energielieferant dient dabei vor allem Zucker, genauer gesagt Traubenzucker – auch Glukose genannt. Allein das Gehirn benötigt für seine...
Übergewicht und Adipositas (Fettleibigkeit, Fettsucht) sind in Deutschland und anderen westlichen Industrieländern stark verbreitet: Weit mehr als die Hälfte der Bevölkerung Deutschlands ist übergewichtig, wobei über 20 Prozent sogar als adipös gelten. Allerdings hat nur noch etwa ein Drittel der...
Um den Alltag entspannter zu gestalten können oft schon kleine Änderungen der gewohnten Tagesabläufe sowie leichte Übungen zur Entspannung ausreichen. Auch eine gesunde Ernährung, insbesondere eine ausreichende Versorgung mit den „Nerven-Vitaminen“ der B-Gruppe oder pflanzliche Hilfe aus der...
Mozzarella mal anders? Auch für die vegane Küche bieten sich Flohsamenschalen besonders gut an. Zu den Highlights gehört sicherlich ein Mozzarella, bei dem Flohsamen die Basis bilden. Diese werden mit Wasser verrührt und sorgen für eine gelartige Konsistenz, in der dann vermahlene Cashewnüsse,...
Wir spüren eine drohende Erkältung schon Tage vorher: Kopf- und Gliederschmerzen, Müdigkeit und die Nase juckt irgendwie. Erkältungen sind anstrengend und zwingen uns zur Ruhe. Symptome sind oft Husten, Fieber, Schnupfen und Halsschmerzen.
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